콤부차는 무엇?
설탕을 넣은 녹차나 홍차에 유익한 박테리아를 넣어 발효시킨 음료입니다. 따라서 유익한 프로바이오틱 박테리아의 공급원이 될 수 있습니다. 시큼하면서도 달콤한 맛과, 발효 과정에서 생성된 탄산 때문에 마실 때 청량감이 들어서 여름에 주로 많이 사람들이 찾습니다.
대략 200여년전 내몽골이나 만주지방에서 유래된 것으로 알려지고 있으며 한국, 중국, 일본등에서 즐겨 마십니다.
콤부차의 건강상 잇점은?
자양강장 효능이 강한 콤부차는 영양을 공급하고, 소화 기능을 증진시킨다고 알려졌다. 또한 면역 체계도 강화하며, 혈액과 기관에서 불순물을 제거하는데 효능이 뛰어나 다이어트와 피부미용에 도움이 된다고 알려졌습니다.
콤부차 마실때 주의할 점은?
잘못된 제품을 이용하거나 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 소화불량
콤부차가 몸에 잘 안맞는 사람이 콤부차를 과다 섭취할 경우 가스, 메스꺼움, 구토 등의 소화불량 증세가 나타날 수 있습니다.
- 카페인 주의
녹차나 홍차 등을 발효시킨 음료이기 때문에 경우에 따라 카페인이 높을 수 있으므로 , 카페인에 민감한 사람들을 주의해야 합니다.
- 고 칼로리
콤부차에는 설탕이 들어가기 때문에 제조접이나 첨가제에 따라 고 칼로리를 섭취할 수 있으므로 다이어트 하는 사람들은 주의를 요합니다.
- 미량의 알코올
발효과정에서 미량이 알코올이 생성될수 있으므로 어린이는 피하는 것이 좋다.
보관상 주의점
음료가 실온에서 장기간 보관되어 지나치게 숙성되면 병 내부의 박테리아가 이산화탄소를 과량으로 생성해 뚜껑을 개봉했을 시 음료수가 밖으로 터져 나올 수 있으므로 주의해야 합니다.
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