이번시간에는 건강에 신경쓰는 사람들이 즐겨 먹는 사과당근주스에 관한 유용정보를 정리해서 포스팅합니다.
사과 와 당근 조합
'암' 전문 미디어인 CancerAnswer(캔서 앤서)라는 사이트에서 이시형 박사가 항암·노화방지 뛰어난 사과+당근 주스를 소개 한 적이 있습니다.
사과와 당근의 조합은 면역에 좋으며, 스위스에 소재하는 자연의학 병원인 '벤나병원'에서는 매일 아침 '벤나주스'를 만들어 환자들에게 먹게 한다고 합니다.
사과와 당근은 따로 먹어도 좋지만 같이 섭취했을 때 더욱 효과가 좋다고 하며, 과와 당근의 조합은 꽤 오래전부터 면역에 좋다는 이유로 건강 식단에 자주 등장해 왔습니다.
사과당근 쥬스의 효능
해독기능
사과·당근 주스에 많이 들어 있는 다양한 영양소와 섬유질, 파이토케미컬(식물성 화학물질; 식물 고유의 색소에 분포) 등으로 인해 암과 염증을 예방해 주고 노화를 지연시키며 변비를 해소해 주는 효과가 있습니다.
당근에 풍부한 베타카로틴은 항암, 노화 지연, 심장질환 예방, 시력보호에 특히 좋습니다
풍부한 비타민 및 무기질
비타민 A, C, 펙틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘과 섬유질, 베타카로틴 성분이 포함되 있고 항산화 효과가 있습니다.
사과에는 피토케미컬이라고 하는 식물성 화학물질이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화제 역할을 하여 체내 건강한 세포를 훼손시키고 노화하게 만드는 활성 산소의 해로운 작용을 중화시켜 줍니다.
장건강
당근 속 식이섬유는 장의 기능을 돕는 비피더스인자가 함유되어 있어 장의 비피더스균을 증식하는 효과가 있습니다. 비피더스균은 사람의 장에 머물러 사는 유산균으로 장내 환경을 개선하고 연동 운동을 활발하게 하여 변비나 과민성 대장 증후군을 예방해 줍니다.
사과의 펙틴 성분은 섬유질로 장 운동을 도와주어 아침에 섭취하게 되면 장운동을 활발하게 해주어 변비 개선에 도움을 줍니다. 또한 수분도 풍부하게 들어있어 변을 부드럽게 나오도록 해줍니다.
눈건강
당근은 비타민A 함유량이 높아 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민A 성분은 시력에 직접 관련하는 영양소로 눈이 건조해 지는 것을 막아주고 시력을 밝게 해주는 효과가 있습니다. 그뿐만 아니라 백내장 예방에도 도움을 줍니다.
혈관건강
당근 100g당 칼륨은 320mg 함유되어 있는데요. 칼륨은 나트륨과 혈관 속 노폐물을 몸밖으로 배출하고 혈액 순환을 원활하게 만들어 주어 혈압 안정에 도움을 줍니다.
폴리페놀이라는 항산화 성분이 들어있는데, 이는 혈압을 낮춰서 심장 질환을 예방할 뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
사과당근주스 부작용
-생당근은 소화가 잘 안될수 있습니다. 이 경우 익힌 당근을 이용하면 부작용이 덜합니다.
- 생 사과의 소화가 어려운 경우 살짝 데친 사과를 이용하면 좋습니다.
- 복용 초기에는 변비 증상이 잠시 발생할 수 있다고 합니다.
사과 당근 주스 만드는 법
- 흐르는 물에 사과 1개, 당근 1개를 잘 씻는다.
- 사과와 당근을 믹서기에 잘 들어갈 정도로 잘라 덩어리를 만든다 .
- 당근을 끓는 물에 5~7분 정도 삶는다.
- 사과와 당근을 믹서기에 넣고 간다 (너무 뻑뻑할 경우 생수를 약간 부어준다).
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